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먼저 두유, 우유, 단백질 음료의 기원에 대해 알아보겠습니다. ​ ​ 두유의 기원은 고대 중국으로 추정되며, 정확한 기원은 알려져 있지 않습니다. 중국 북부 지역에서 기원전 164년경 즈음 한조 시대인 164년 즈음에 Liu An 왕이 콩을 갈아 두유를 만들게 되었다는 설이 있습니다. ​ 우유의 역사는 아주 오랜 옛날부터 시작되었습니다. 기원전 3500년경에 유프라테스 계곡 근처에서 발견된 벽화에는 외양간에 매어 있는 소, 젖을 짜는 사람의 모습, 젖을 걸러내어 그릇에 받는 모습 등이 새겨져 있습니다. 한반도에서 소를 가축으로 사육하고 식용이나 제물로 이용한 역사는 단군조선 (B.C 1500년경) 이전으로 인정되고 있으나, 우유를 이용한 구체적인 기록은 1285년경 일연이 지은 삼국유사에 농축유제품을 의..