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막걸리는 한국의 전통주로, 탁주(濁酒)나 농주(農酒), 재주(滓酒), 회주(灰酒), 백주(白酒)라고도 합니다. 주로 쌀이나 밀에 누룩을 첨가하여 발효시키며, 알코올 도수는 6~13%로 비교적 낮은 편입니다. 막걸리는 피로 해소, 면역력, 지방 축적 억제, 피부 미용 등에 도움을 주는 효능이 있다고 알려져 있습니다. 아스파탐은 합성 감미료의 일종으로, 아스파틸-페닐알라닌-1-메틸 에스터의 이름으로 알려져 있습니다. 일반 설탕의 약 200배의 단맛을 내며, 설탕의 대용품으로 음식과 음료에서 널리 사용됩니다. 아스파탐의 성분 중에는 페닐알라닌이 있어, 페닐케톤뇨증 환자가 섭취할 경우 유해할 수 있습니다. 아스파탐은 세계 90개 나라 이상에서 사람이 섭취하는 것이 안전하다고 밝혀졌습니다. 그러나 2023년에 세..